Çocuk Gelişimi (Uzaktan Öğretim)
Önlisans	TYYÇ: 5. Düzey	QF-EHEA: Kısa Düzey	EQF-LLL: 5. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

CDV109

Ders İsmi:

Temel Beslenme

Ders Yarıyılı:

Güz

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Laboratuvar	AKTS
2	0	0	4

Öğretim Dili:

Turkish

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Zorunlu

Dersin Seviyesi:

Önlisans

TYYÇ:5. Düzey

QF-EHEA:Kısa Düzey

EQF-LLL:5. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

E-Öğrenme

Dersin Koordinatörü:

Öğr.Gör. ŞEYMA BETÜL ERDOĞAN

Dersi Veren(ler):

Öğr.Gör. ŞEYMA BETÜL ERDOĞAN
Dr. Öğr. Üyesi ESRA YURTSEV

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:	Bu dersin amacı, yeterli ve dengeli beslenmenin insan sağlığı üzerindeki etkisini kavrayarak çeşitli yaş grupları ve özel durumlara göre sağlıklı menüler hazırlayabilmektir.
Dersin İçeriği:	Ders; yeterli ve dengeli beslenme tanımı ve önemi, besin ögeleri, besin grupları, organik besinler ve gdo, gebelik, emziklilik, süt çocukluğu dönemlerinde beslenme, anne sütü ve tamamlayıcı beslenme, ergenlikte beslenme, özel durumlarda beslenme, yeterli ve dengeli menü planlama gibi konuları kapsar.

Öğrenme Çıktıları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Çıktıları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) Beslenme hakkında güncel bilgileri içeren ders kitapları, uygulama araç-gereçleri ve diğer kaynaklarla desteklenen temel düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahip olma.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
1) Beslenme hakkında edindiği temel düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri aynı alanda bir ileri eğitim düzeyinde veya aynı düzeydeki bir alanda kullanabilme becerileri kazanma.
2) Beslenme hakkında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri kullanarak, verileri yorumlayabilme ve değerlendirebilme, sorunları tanımlayabilme, analiz edebilme, kanıtlara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme.
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
1) Beslenme ile ilgili konularda sahip olduğu temel bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktarabilme.
2) Beslenme ile ilgili konularda düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini uzman olan ve olmayan kişilerle paylaşabilme.
Öğrenme Yetkinliği
1) Beslenme hakkında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme, öğrenme gereksinimlerini belirleyebilme ve karşılayabilme.
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Beslenmenin Temel İlkelerine Giriş	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
2)	Beslenme ile İlgili Tanımlar, Beslenmenin Önemi	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
3)	Besin Ögeleri 1 (Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar)	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
4)	Besin Ögeleri 2 (Vitaminler, Mineraller, Su)	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
5)	Besin Grupları(Tahıl ve Tahıl Ürünleri, Protein, Sebze, Meyve, Süt ve Süt Ürünleri)	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
6)	Besin Piramitleri, Probiyotikler, Fonksiyonel Gıdalar, Organik Besinler ve GDO	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
7)	Şekerler, Alkoller, Alkoloidler, Fast Food ve Slow Food	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
8)	Vize
9)	Çeşitli Yaş Gruplarında Beslenme	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
10)	Yeterli ve Dengeli Menü Planlama	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
11)	Özel Durumlarda Beslenme 1 ( Anemi, Enfeksiyon Hastalıklar, Diyabet, Kolesterol, Alerji, Yeme Bozuklukları)	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacak
12)	Özel Durumlarda Beslenme 2 (Malnutrisyon, Laktoz İntolerans, Çölyak, Vejetaryenlik, Kemik Erimesi, Guatr, Kanser)	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacaktır
13)	Gıda Güvenliği Kurallarına Uygun Menü Hazırlama	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacaktır
14)	Öğrenci Sunumları	Öğretim görevlisi tarafından hazırlanacaktır.

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	Ders notları öğretim görevlisi tarafından hazırlanacaktır.
Diğer Kaynaklar:	WHO, USDA, MyPlate, T.C. Sağlık Bakanlığı

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5	6
Program Kazanımları
1) Çocuk gelişimindeki çağdaş/güncel kuramcıları tanıyabilme, alanındaki ulusal ve uluslararası yenilikleri takip edebilme
2) Çocuğun gelişim alanlarını, gelişim alanlarında oluşabilecek sorunları, ihtiyaçlarını tanımlayabilme
3) Çocuğun haklarını, toplum içerisindeki yerini ve toplumla ilişkilerini tanımlayabilme
4) Çocuğun ruhsal sağlığına etki eden değişkenleri tanımlayabilme
5) Çocuk hastalıklarını tanımlayabilme
6) Çocuğun sağlıklı beslenmesini tanımlayabilme
7) Gelişimsel değerlendirmeler yapabilme
8) Çocuğun gelişim alanlarına yönelik ve gereksinimlerine uygun programlar, etkinlikler, materyaller yapabilme
9) Aile ve topluma yönelik eğitimler düzenleyebilme
10) Bireysel ve takım içinde uyumlu çalışarak, takım çalışmasında gruba katkı sağlayabilme
11) Alanındaki çalışmaları yürütebilecek ve dünyadaki teknolojik gelişmeleri takip edebilecek düzeyde yabancı dil bilgisi
12) Eleştirel düşünebilme ve meslek etiği bilgisi
13) Farklı bakış açılarına sahip olma ve farklılıklara saygı gösterebilme
14) Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Çocuk gelişimindeki çağdaş/güncel kuramcıları tanıyabilme, alanındaki ulusal ve uluslararası yenilikleri takip edebilme
2)	Çocuğun gelişim alanlarını, gelişim alanlarında oluşabilecek sorunları, ihtiyaçlarını tanımlayabilme
3)	Çocuğun haklarını, toplum içerisindeki yerini ve toplumla ilişkilerini tanımlayabilme
4)	Çocuğun ruhsal sağlığına etki eden değişkenleri tanımlayabilme
5)	Çocuk hastalıklarını tanımlayabilme
6)	Çocuğun sağlıklı beslenmesini tanımlayabilme
7)	Gelişimsel değerlendirmeler yapabilme
8)	Çocuğun gelişim alanlarına yönelik ve gereksinimlerine uygun programlar, etkinlikler, materyaller yapabilme
9)	Aile ve topluma yönelik eğitimler düzenleyebilme
10)	Bireysel ve takım içinde uyumlu çalışarak, takım çalışmasında gruba katkı sağlayabilme
11)	Alanındaki çalışmaları yürütebilecek ve dünyadaki teknolojik gelişmeleri takip edebilecek düzeyde yabancı dil bilgisi
12)	Eleştirel düşünebilme ve meslek etiği bilgisi
13)	Farklı bakış açılarına sahip olma ve farklılıklara saygı gösterebilme
14)	Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Ödev	1	% 20
Ara Sınavlar	1	% 30
Final	1	% 50
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 50
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 50
Toplam		% 100