| Program Kazanımları |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
Toplam |
% |
| Dersler |
| CKN103 Gıda Güvenliği ve Hijyen |
2 |
2 |
3 |
1 |
1 |
3 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
5 |
5 |
36 |
42.35 |
| CKN103 Gıda Güvenliği ve Hijyen |
D |
D |
O |
ED |
ED |
O |
D |
ED |
D |
ED |
D |
D |
ED |
ED |
D |
EY |
EY |
|
|
| CKN103 Gıda Güvenliği ve Hijyen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN112 Turizm ve Seyahat |
1 |
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
1 |
1 |
|
|
|
|
|
4 |
4.71 |
| CKN112 Turizm ve Seyahat |
ED |
|
|
|
|
ED |
|
|
|
|
ED |
ED |
|
|
|
|
|
|
|
| CKN112 Turizm ve Seyahat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN117 Beslenme İlkeleri |
3 |
2 |
3 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
26 |
30.59 |
| CKN117 Beslenme İlkeleri |
O |
D |
O |
ED |
D |
ED |
D |
ED |
ED |
ED |
D |
D |
ED |
ED |
ED |
ED |
ED |
|
|
| CKN117 Beslenme İlkeleri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN119 Gastronomi |
5 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
3 |
1 |
1 |
1 |
3 |
5 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
31 |
36.47 |
| CKN119 Gastronomi |
EY |
D |
D |
ED |
ED |
ED |
O |
ED |
ED |
ED |
O |
EY |
ED |
ED |
ED |
ED |
ED |
|
|
| CKN119 Gastronomi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN121 Temel Mutfak I |
5 |
5 |
5 |
1 |
1 |
4 |
1 |
5 |
5 |
|
2 |
2 |
|
|
5 |
2 |
|
43 |
50.59 |
| CKN121 Temel Mutfak I |
EY |
EY |
EY |
ED |
ED |
Y |
ED |
EY |
EY |
|
D |
D |
|
|
EY |
D |
|
|
|
| CKN121 Temel Mutfak I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN122 Duyusal Analiz |
2 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
23 |
27.06 |
| CKN122 Duyusal Analiz |
D |
D |
D |
ED |
ED |
ED |
D |
ED |
ED |
ED |
ED |
D |
ED |
ED |
D |
ED |
ED |
|
|
| CKN122 Duyusal Analiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN128 Menü Planlama ve Tasarımı |
2 |
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
24 |
28.24 |
| CKN128 Menü Planlama ve Tasarımı |
D |
O |
ED |
ED |
ED |
ED |
D |
ED |
ED |
ED |
D |
D |
ED |
D |
ED |
ED |
ED |
|
|
| CKN128 Menü Planlama ve Tasarımı |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN130 Temel Mutfak II |
5 |
5 |
5 |
1 |
1 |
4 |
1 |
5 |
5 |
|
2 |
2 |
|
|
5 |
2 |
|
43 |
50.59 |
| CKN130 Temel Mutfak II |
EY |
EY |
EY |
ED |
ED |
Y |
ED |
EY |
EY |
|
D |
D |
|
|
EY |
D |
|
|
|
| CKN130 Temel Mutfak II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN132 Gıda Bilimi ve Teknolojisi |
3 |
2 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
25 |
29.41 |
| CKN132 Gıda Bilimi ve Teknolojisi |
O |
D |
D |
ED |
D |
ED |
D |
ED |
ED |
ED |
D |
D |
ED |
ED |
ED |
ED |
ED |
|
|
| CKN132 Gıda Bilimi ve Teknolojisi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN134 Gastronomi İncelemeleri |
2 |
|
2 |
|
1 |
|
|
|
|
|
5 |
5 |
|
|
|
|
|
15 |
17.65 |
| CKN134 Gastronomi İncelemeleri |
D |
|
D |
|
ED |
|
|
|
|
|
EY |
EY |
|
|
|
|
|
|
|
| CKN134 Gastronomi İncelemeleri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN214 Mesleki bilgi ve Beceriler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| CKN214 Mesleki bilgi ve Beceriler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN214 Mesleki bilgi ve Beceriler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN222 Gastronomi Atölyesi II |
4 |
3 |
5 |
4 |
4 |
5 |
2 |
5 |
5 |
|
2 |
2 |
|
|
5 |
5 |
|
51 |
60.00 |
| CKN222 Gastronomi Atölyesi II |
Y |
O |
EY |
Y |
Y |
EY |
D |
EY |
EY |
|
D |
D |
|
|
EY |
EY |
|
|
|
| CKN222 Gastronomi Atölyesi II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN224 Staj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| CKN224 Staj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN224 Staj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN225 İlkyardım |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| CKN225 İlkyardım |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN225 İlkyardım |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN227 Gastronomi atölyesi I |
2 |
3 |
2 |
5 |
1 |
3 |
2 |
4 |
3 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
3 |
2 |
1 |
38 |
44.71 |
| CKN227 Gastronomi atölyesi I |
D |
O |
D |
EY |
ED |
O |
D |
Y |
O |
ED |
D |
D |
ED |
ED |
O |
D |
ED |
|
|
| CKN227 Gastronomi atölyesi I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| CKN229 Türk Mutfağı |
2 |
2 |
1 |
1 |
5 |
4 |
5 |
5 |
4 |
1 |
2 |
3 |
1 |
1 |
5 |
3 |
1 |
46 |
54.12 |
| CKN229 Türk Mutfağı |
D |
D |
ED |
ED |
EY |
Y |
EY |
EY |
Y |
ED |
D |
O |
ED |
ED |
EY |
O |
ED |
|
|
| CKN229 Türk Mutfağı |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO111 Temel Bilgi Teknolojileri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO111 Temel Bilgi Teknolojileri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO111 Temel Bilgi Teknolojileri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO113 Kariyer Planlama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO113 Kariyer Planlama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO113 Kariyer Planlama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC111 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC111 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC111 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC112 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC112 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC112 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC113 Türk Dili I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC113 Türk Dili I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC113 Türk Dili I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC114 Türk Dili II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC114 Türk Dili II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC114 Türk Dili II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC121 İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC121 İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC121 İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC122 İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC122 İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC122 İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC221 İngilizce III |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC221 İngilizce III |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC221 İngilizce III |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC222 İngilizce IV |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| URC222 İngilizce IV |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| URC222 İngilizce IV |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PLT101 Dijital Okur Yazarlık |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| PLT101 Dijital Okur Yazarlık |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PLT101 Dijital Okur Yazarlık |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PLT103 İnsan Hakları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| PLT103 İnsan Hakları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PLT103 İnsan Hakları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PLT105 Protokol ve Görgü Kuralları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| PLT105 Protokol ve Görgü Kuralları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PLT105 Protokol ve Görgü Kuralları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
