| 1. Yarıyıl |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA502
|
Gastronomi Bilimi |
Türkçe |
Z |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA590
|
Bilimsel Araştırma Teknikleri ve Yayın Etiği |
Türkçe |
Z |
2 |
1 |
0 |
6 |
|
|
Enstitü
|
|
|
|
|
|
6 |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA508
|
Gastronomi Turizmi |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA509
|
Gastronomi ve İletişim |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA521
|
Beslenme ve Sağlık |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA541
|
Gıda Güvenliği |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA542
|
Gıda Katkıları |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA543
|
Menü Tasarımı |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA544
|
Gastronomi Sektöründe Markalaşma |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA545
|
Türk Mutfak Kültürü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA546
|
Bölgesel Mutfak Kültürleri |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA547
|
Gıda Bilimi |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
INS515
|
Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
PSİ501
|
İleri Araştırma Yöntemleri |
Türkçe |
|
3 |
6 |
0 |
12 |
|
|
|
Enstitü
|
|
|
|
|
|
6 |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA508
|
Gastronomi Turizmi |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA509
|
Gastronomi ve İletişim |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA521
|
Beslenme ve Sağlık |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA541
|
Gıda Güvenliği |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA542
|
Gıda Katkıları |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA543
|
Menü Tasarımı |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA544
|
Gastronomi Sektöründe Markalaşma |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA545
|
Türk Mutfak Kültürü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA546
|
Bölgesel Mutfak Kültürleri |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA547
|
Gıda Bilimi |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
INS515
|
Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
PSİ501
|
İleri Araştırma Yöntemleri |
Türkçe |
|
3 |
6 |
0 |
12 |
|
|
|
Enstitü
|
|
|
|
|
|
6 |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA508
|
Gastronomi Turizmi |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA509
|
Gastronomi ve İletişim |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA521
|
Beslenme ve Sağlık |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA541
|
Gıda Güvenliği |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA542
|
Gıda Katkıları |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA543
|
Menü Tasarımı |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA544
|
Gastronomi Sektöründe Markalaşma |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA545
|
Türk Mutfak Kültürü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA546
|
Bölgesel Mutfak Kültürleri |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA547
|
Gıda Bilimi |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
INS515
|
Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
PSİ501
|
İleri Araştırma Yöntemleri |
Türkçe |
|
3 |
6 |
0 |
12 |
|
| 2. Yarıyıl |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA591
|
Seminer |
Türkçe |
Z |
0 |
2 |
0 |
12 |
|
|
Enstitü
|
|
|
|
|
|
6 |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA508
|
Gastronomi Turizmi |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA509
|
Gastronomi ve İletişim |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA521
|
Beslenme ve Sağlık |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA541
|
Gıda Güvenliği |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA542
|
Gıda Katkıları |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA543
|
Menü Tasarımı |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA544
|
Gastronomi Sektöründe Markalaşma |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA545
|
Türk Mutfak Kültürü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA546
|
Bölgesel Mutfak Kültürleri |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA547
|
Gıda Bilimi |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
INS515
|
Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
PSİ501
|
İleri Araştırma Yöntemleri |
Türkçe |
|
3 |
6 |
0 |
12 |
|
|
|
Enstitü
|
|
|
|
|
|
6 |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA508
|
Gastronomi Turizmi |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA509
|
Gastronomi ve İletişim |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA521
|
Beslenme ve Sağlık |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA541
|
Gıda Güvenliği |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA542
|
Gıda Katkıları |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA543
|
Menü Tasarımı |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA544
|
Gastronomi Sektöründe Markalaşma |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA545
|
Türk Mutfak Kültürü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA546
|
Bölgesel Mutfak Kültürleri |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA547
|
Gıda Bilimi |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
INS515
|
Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
PSİ501
|
İleri Araştırma Yöntemleri |
Türkçe |
|
3 |
6 |
0 |
12 |
|
|
|
Enstitü
|
|
|
|
|
|
6 |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA508
|
Gastronomi Turizmi |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA509
|
Gastronomi ve İletişim |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA521
|
Beslenme ve Sağlık |
Türkçe |
|
3 |
0 |
0 |
6 |
|
GCA541
|
Gıda Güvenliği |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA542
|
Gıda Katkıları |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA543
|
Menü Tasarımı |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA544
|
Gastronomi Sektöründe Markalaşma |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA545
|
Türk Mutfak Kültürü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA546
|
Bölgesel Mutfak Kültürleri |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
GCA547
|
Gıda Bilimi |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
INS515
|
Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü |
Türkçe |
|
3 |
|
|
6 |
|
PSİ501
|
İleri Araştırma Yöntemleri |
Türkçe |
|
3 |
6 |
0 |
12 |
|
| 3. Yarıyıl |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA551
|
Tez Çalışması I |
Türkçe |
Z |
0 |
0 |
0 |
30 |
| 4. Yarıyıl |
| Ders Kodu |
Ders Adı |
Dili |
Z / SA / SAD |
Teorik |
Uygulama |
Laboratuvar |
AKTS |
|
GCA552
|
Tez Çalışması II |
Türkçe |
Z |
0 |
0 |
0 |
30 |
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
